抹茶红豆车轮饼

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中文名
抹茶红豆车轮饼
主要原料
日式车轮饼皮面糊,抹茶粉
是否含防腐剂
附加材料
红豆,草莓,奶油

目录

抹茶红豆车轮饼材料

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日式车轮饼皮面煳500公克,抹茶粉4公克,红豆馅适量。

抹茶红豆车轮饼做法

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1.将日式车轮饼皮面煳中放入抹茶粉,用刮刀充分拌匀,即为抹茶面煳。
2.烤模放在炉上以小火预热后,再用毛刷涂抹上一层薄奶油,将抹茶面煳略拌后倒入烤模的凹槽内(约6分满),再以杆面棍旋开面煳,然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后,即可填入适量红豆馅。
3.先装草莓面煳在纸制三角漏斗中,底部剪一小洞,至另一个凹槽内画出图案,再倒面煳(约5分满),等面煳呈形即为底部,再用尖锥挑起作法2,快速盖在底部上面,以小火继续烧烤,一面烤约2分钟后再翻面烤烤至上色,至饼皮完全离模即可取出。
词条标签:
食品 生活