莲花蒸肉饼

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中文名
莲花蒸肉饼
主要食材
半肥瘦猪肉
分    类
家常菜
口    味
鲜香

目录

莲花蒸肉饼材料

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半肥瘦猪肉;盐、味精、花生油、料酒、生粉

莲花蒸肉饼做法

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半肥瘦猪肉剁成泥,加入盐、味精、花生油、料酒、生粉拌匀,作成一个大肉饼摆入碟内,再把青豆咸蛋黄摆在肉饼上,形似莲蓬,蒸锅烧开水,放入肉饼用中火蒸10分钟拿出,把切成荷叶状的洋葱摆入肉饼周围成莲花形,锅中加油,注入清汤,加入一些盐、味精烧开,用湿生粉勾芡,淋在肉饼上
词条标签:
食品 菜品 生活